一、酱香羊蹄的做法，酱香羊蹄怎么做好吃，酱香羊蹄的家常
主料鲜羊蹄20个 辅料大葱1根姜1块蒜1个老抽酱油1汤勺盐2汤勺料酒1汤勺花椒5克大料8克草果1个桂皮1块小茴香5克豆蔻6克
步骤
酱香羊蹄的做法步骤11.羊蹄洗净备用
酱香羊蹄的做法步骤22.准备，料酒，老抽酱油，盐，葱姜蒜，花椒，大料，草果，桂皮，甘草，小茴香，豆蔻备齐。
酱香羊蹄的做法步骤33.锅中放入凉水，然后下入羊蹄，开锅后焯水捞岀
酱香羊蹄的做法步骤44.另起锅放入清水，把焯过水羊蹄放入，倒入1勺料酒
酱香羊蹄的做法步骤55.在次开锅去掉表面少许浮末
酱香羊蹄的做法步骤66.然后倒入1勺老抽酱油和2勺盐
酱香羊蹄的做法步骤77.随后放入所有调味料，开锅后开盖炖10分钟出香味
酱香羊蹄的做法步骤88.在盖上盖小火炖1-2小时，关火焖1-2小时入味捞出控下汤汁，凉吃热吃口味都很棒
二、羊蹄煲的做法
煮羊蹄的做法
原材料：熟卤羊蹄600克，大白菜200克，姜蒜各10克，白砂糖15克，卤羊蹄原汤200克，食盐4克，没经可，淀粉和面粉10克，动物油30克，香油10克，绍兴酒20克。
煮羊蹄的做法一：
1、羊蹄先进沸水，放少量米酒和1-2片姜的沸水中焯水，随后放进炖锅里边烧开，转慢火炖2-3钟头；
2、锅子将干椒蛋糕烘焙干香，晾凉后，研臼磨成细粉。葱段切细末，放进小盘子，倒进干椒末，舀1-2勺羊蹄汤，碰水即成；
煮羊蹄的做法
3、独立舀一碗羊蹄汤，撒葱段，先喝粥。
4、羊蹄起锅，撒少量葱段。喜爱香莱的在碰水里添加香莱和香薄荷碎。
煮羊蹄的做法二：
1、将羊蹄整理干净，绰水太凉。
2、卤锅容易上火，添加白卤汁、葱段、生姜、麻椒、八角茴香、八角茴香、丁香花、良姜，加入鸡精、绍兴酒、盐、自胡椒粉、白砂糖，放进羊蹄，煮沸夯实改成文火煮开、煮透关火，原汤侵泡三十分钟捞起来放凉，抹上芝麻油，服用时切割成块码入盘里，浇上三合油就可以。
煮羊蹄的做法三：
1、将大白菜切割成条，葱切条，姜切末片，卤羊蹄去骨，放进碗内，添加白砂糖。
2、将卤羊蹄原汤倒进羊蹄内，添加绍兴酒，食盐2克，葱段，生姜片。
3、羊蹄放进炒锅内蒸至软烂取下，料汁沥入炒菜锅，羊蹄口入盘里。
煮羊蹄的做法
4、大白菜放入动物油内炒过，加食盐，鸡精1克炒匀，围在羊蹄周边。羊蹄原汁炒开，加鸡精，用湿淀粉勾芡，淋香油浇在羊蹄上就可以。
三、烧烤秘制酱料的做法
百搭bbq风味烧烤酱！烧烤趴不给力一定是酱料有问题
